Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective
- Författare
- (Aleardo Zaccheo, Eleonora Palmaccio, Morgan Venable, Isabella Locarnini-Sciaroni, Salvatore Parisi.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer | 2016 | Schweiz, Cham | online resource (xi, 109 sidor) illustrationer | 978-3-319-44975-3 |